اگرچه بيوشيمي شاخه اي از زيست شناسي است، اما شاخه اي از شيمي آلي نيز به شمار مي رود. بيوشيمي علم مربوط به تركيب اجزا و ساختار مواد موجود در سيستم هاي زنده و واكنش هاي شيميايي انجام شده در اين سيستم هاست. اساس شیمیایی بسیاری از واکنش ها در موجودات زنده شناخته شده است. کشف ساختمان دورشته ای دزواکسی ریبونوکلئیک اسید(DNA)، جزئیات سنتز پروتئین از ژنها، مشخص شدن ساختمان سه بعدی و مکانیسم فعالیت بسیاری از مولکول های پروتئینی، روشن شدن چرخه های مرکزی متابولیسم وابسته به هم و مکانیسم های تبدیل انرژی و گسترش تکنولوژی نوترکیبی DNA (Recombinant DNA) از دستاوردهای برجسته بیوشیمی هستند. امروزه مشخص شده که الگو و اساس مولکولی باعث تنوع موجودات زنده شده است.
تاثیر بیوشیمی در کلینیک
مکانیسم های مولکولی بسیاری از بیماریها، از قبیل بیماری کم خونی و اختلالات ارثی متابولیسم، مشخص شده است. اندازه گیری فعالیت آنزیم ها در تشخیص کلینیکی ضروری می باشد. برای مثال، سطح بعضی از آنزیم ها در سرم نشانگر این است که آیا بیمار اخیرا سکته قلبی کرده است یا نه؟ بررسی DNA در تشخیص ناهنجاریهای ژنتیکی، بیماریهای عفونی و سرطانها نقش مهمی ایفا می کند. سوش های باکتریایی حاوی DNA نوترکیب که توسط مهندسی ژنتیک ایجاد شده است، امکان تولید پروتئین هایی مانند انسولین و هورمون رشد را فراهم کرده است. به علاوه بیوشیمی اساس علایم داروهای جدید خواهد بود. در کشاورزی نیز از تکنولوژی DNA نوترکیب برای تغییرات ژنتیکی روی ارگانیزم ها استفاده می شود.
موقعيت شغلي در ايران :
فارق التحصیلان گرایش بیوشیمی نیز مانند فارق التحصیلان گرایش علوم سلولي و مولكولي می توانند در مراكز تحقيقاتي مانند انستيتوپاستور، مركز تحقيقات بيوشيمي و بيوفيزيك، مراكز تحقيقاتي دانشگاهي، مراکز تحقیقاتی جهاد کشاورزی و … اقدام به فعالیت نمایند، یا با ايجاد شركت خصوصي سازنده مواد اوليه آزمايشگاههاي بیوشیمی – بیوفیزیک، به جامعه علمي خدمت نمایند.
گفتنی است که موسسه آموزش عالی نور دانش از اولین دانشگاههای کشور است که گرایش بیوشیمی را در مقطع کارشناسی ارائه می نماید.
امکانات شغلی برای فارغ التحصیلان رشته بیوشیمی
v پژوهش در زمینه های علوم پایه، کاربردی، پزشکی
v اشتفال در دانشگاه ها، وزارت بهداشت(مواد غذایی و داروئی)، حفظ محیط زیست، وزارت کشاورزی
v اشتغال در آزمایشگاه های تشخیص طبی و بیمارستان ها
v آزمایشگاه های خصوصی درگیر در تست مواد مختلف
v اشتغال در آزمایشگاه های خصوصی
v شرکت های دارو سازی
v شرکت های بیوتکنولوژی
v فراوری مواد غذایی
v شرکت های سازنده مواد آرایشی
v شرکت های نفتی
v آموزش در مدرسه و دانشگاه